黄人参と金時人参の豆乳ポタージュ・リエ

カラフル人参のカロト・ラペ

黄人参(ジョーヌ・ド・ドゥー)と金時人参(京人参)のポタージュ・リエ

黄色い人参と紅色の人参の色彩を活かしたポタージュ・リエ。粘度を高めた調理法で美しく盛りつけることができる。

ジョーヌ・ド・ドゥーはフランスの品種、金時人参は日本の伝統品種、和洋折衷で平和への祈りをトロッとマイルドに仕上げた。

天高く マヤ放つ 愛
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