マヤマヤ&タオスが農のある暮らしを紹介するウェブサイトです

旬のヒト皿

スーパーフード・ビーツのパスタ。プンタレッラを乗せて。。。
スーパーフード・ビーツのパスタ。プンタレッラを乗せて。。。

マヤマヤこと林マヤ(芸農タレント)と笛風呂タオス(野菜文化研究家)夫婦が、「畑から食卓まで」をテーマに、農に関わるボタニカルな暮らしを楽しく紹介していきます。日々少しずつ公開して参りますので、長い目でご覧ください。

食料自給率アップ、ペスコ・ベジタリアン菜園ライフ

休耕農地を借りてペスコ・ベジタリアン農法でオーガニック菜園に再生し、年間120種類ほどのレアベジ(珍しい野菜)を栽培。少量多品目栽培で失敗が少ない楽しい菜園ライフを紹介します。

 

ボタニカルなペスコ・ベジタリアン・メニュー

マヤマヤ&タオスが「土から作る野菜料理」を紹介します。

 

エルブ・ド・マヤ
地中海沿岸の風を感じさせてくれるプロヴァンス料理からインスパイヤされたマヤ・セレクトのハーブ。自家栽培のフレッシュ・ハーブを料理中心に生活に取り入れて行きます。

 

信州伝統野菜「山口大根」

 マヤマヤの故郷、長野県上田市山口地区。そこに、400年前から栽培及び採種が続けられてきた大根があります。平成19年に長野県より「信州の伝統野菜」に認承された「山口大根」です。

 

年賀状コレクション

農に関わるようになってからの年賀状を紹介しています。

 

はみだしコラム

マヤマヤ&タオスが感じたり思いついたことなど、楽しかったり苦しかったりいろいろ提案します。

 

 

 

天高く マヤ放つ 愛
天高く マヤ放つ 愛
イタリアントマト「コストルト・フィオレンティーノ」
イタリアントマト「コストルト・フィオレンティーノ」