ジェノヴェーゼパスタ_ヴァレンシアトマトのソテーと。。。

カルチョーフィ・アッラ・ロマーナ

ジェノヴェーゼパスタ_ヴァレンシアトマトのソテーと。。。

定番のバジリコ・ペーストで和えたパスタを、厚切りのヴァレンシアトマトをさっとソテーにしたものとただきます。トマトの温かい酸味で後味すっきりです。

 

トマト「ヴァレンシア」

しっかりと重く、少々多肉質でジューシー。

 

バジリコ:イタリアン・クラシコ

香りが鮮烈で、暑い夏の作業に癒しを漂わせてくれます。

 

天高く マヤ放つ 愛
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