プンタレッラと初鰹のセヴィーチェ

プンタレッラと初鰹のセヴィーチェ

春作のイタリア野菜プンタレッラと初鰹の出会いもの。セヴィーチェとは塩、柑橘果汁、香辛野菜などで〆たペルー料理。

天高く マヤ放つ 愛
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